Hotline:
0888080290
Điện thoại:
0888080290
Cơ sở hóa học lập thể
4.5
494
Lượt xem
1
Lượt đọc
Tác giảĐặng Như Tại
ISBN điện tử978-604-82-6497-0
Khổ sách19 x 27 cm
Năm xuất bản (tái bản)2022
Danh mụcĐặng Như Tại
Số trang230
Ngôn ngữvi
Loại sáchEbook;
Quốc giaViệt Nam
Xem đầy đủ
Giới thiệu
Mục lục

Cuốn sách “Cơ sở hoá học lập thể” đề cập đến một trong những lĩnh vực khoa học quan trọng, phát triển nhanh của lý thuyết Hoá hữu cơ. Hoá học lập thể là khoa học nghiên cứu về cấu trúc không gian của phân tử và ảnh hưởng của nó đến các tính chất của chất. Đối tượng của khoa học này là các phân tử trong hoá hữu cơ, hoá vô cơ và hoá sinh.

Các nghiên cứu về hoá học lập thể mới đầu chỉ giới hạn trong hoá học lập thể cấu hình, nhưng trong thời gian hơn ba thập kỷ vừa qua, các vấn đề của hoá học lập thể  ngày càng phức tạp, đặc biệt do sự phát triển của học thuyết về cấu dạng và phân tích cấu dạng, về hoá học lập thể của phản ứng, về sự tổng hợp định hướng lập thể và chọn lọc lập thể. Tuy nhiên, cũng trong thời gian này, nhờ sự xuất hiện các phương pháp vật lí mới như phổ hồng ngoại, phổ phân cực, phổ cộng hưởng từ hạt nhân, nhiễu xạ tia X.., các nghiên cứu và hoá học lập thể đã cho ta nhiều hiểu biết mới về sự phụ thuộc của các tính chất và những đặc tính tinh vi về sự phân bố không gian của các nguyên tử trong phân tử, trong việc giải thích cơ chế của nhiều phản ứng.

Cách đây không lâu, hoá học lập thể còn là một môn học lí thuyết thuần tuý, nhưng hiện nay nó có ý nghĩa thực tiễn to lớn, đặc biệt trong lĩnh vực các hợp chất thiên nhiên, trong tổng hợp các hợp chất quang hoạt với cấu hình định sẵn, cần cho sinh học và y học, nhất là những nhóm hợp chất có hoạt tính cao như prostaglanđin, pheromon. Tính chất của các chất polyme tổng hợp phụ thuộc rất nhiều vào cấu tạo không gian của chúng. Hiện nay, việc điều chế các polyme có dạng lập thể xác định là một trong những phương pháp quan trọng nhất để tăng phẩm chất của các vật liệu nhân tạo.

Sự tiến bộ nhanh chóng của hoá học lập thể trong những năm gần đây đã làm cho dư luận khoa học trên thế giới chú ý. Nhiều công trình nghiên cứu và hoá học lập thể đã được giải thưởng Noben: Về tổng hợp định hướng lập thể (Utoat, 1965), về cấu dạng và phân tích cấu dạng (Bactơn và Haxen, 1969), về hoá học lập thể của các quá trình phản ứng (Preloc, 1975), về quy tắc bảo toàn tính đối xứng của obitan (Hopman, 1981).

Nội dung cuốn sách đề cập đến những vấn đề cơ bản và quan trọng nhất về hoá học lập thể của các loại hợp chất hữu cơ chủ yếu như hợp chất không vòng, hợp chất vòng, hợp chất không no. Có những chương dành riêng cho hoá học lập thể của các hợp chất có chứa nitơ, photpho và lưu huỳnh.

Cuốn sách này viết cho nhiều đối tượng khác nhau, đặc biệt cho sinh viên của các trường đại học có học chuyên về hoá học, cho học viên cao học và nghiên cứu sinh. Nó cũng được dùng làm tài liệu cho cán bộ giảng dạy đại học, cán bộ nghiên cứu, giáo viên các trường phổ thông, học sinh chuyên hoá vá những ai quan tâm đến hoá học hữu cơ.

 

Xem đầy đủ
 

Trang

Lời nói đầu 

1

Chương I. Đồng phân quang học

3

1.1Ánh sáng phân cực và tính chất của nó

3

1.2Những chất quang hoạt

4

1.3Phân cực kế và máy quang phổ phân cực 

4

1.4Giả thuyết Van Hôp về nguyên tử cacbon tứ diện và những kết luận rót ra từ giả thuyết này

8

1.5Công thức chiếu

12

1.6Những hợp chất có hai hoặc nhiều nguyên tử cacbon bất đối trong phân tử

14

1.7Những hợp chất có hai hoặc nhiều nguyên tử cacbon bất đối giống nhau 

19

1.8Tính bất đối xứng và tính không trùng vật - ảnh

22

1.8.1Trung tâm không trùng vật - ảnh

23

1.8.2Tính quang hoạt do có trục không trùng vật - ảnh

23

1.8.3Tính quang hoạt do có mát phảng không trùng vật - ảnh

24

1.9Tính đặc thù lập thể cùa các quá trình hoá sinh

24

Chươ­ng II. Biến thể Raxemic 

27

2.1Bản chất của biến thể raxemic 

27

2.2Sự tạo thành biến thể raxemic 

27

2.2.1Phương pháp trộn lẫn

27

2.2.2Phương pháp tổng hợp

27

2.2.3Phương pháp raxemic hoá 

28

2.3Tính chất cùa các biến thể raxemic 

28

2.3.1Các hỗn hợp raxemic 

29

2.3.2Các hợp chất raxemic 

29

2.3.3Các dung dịch raxemic rắn

30

2.4Sự tách riêng biến thể raxemic thành các đối quang 

31

2.4.1Phương pháp nhặt riêng các tinh thể bất đối xứng và “kết tinh tự phát” 

32

2.4.2Phương pháp hoá học dựa trên sự tạo thành các đồng phân lập thể không đối quang

33

2.4.3Tách riêng qua giai đoạn tạo phức phân tử

40

2.4.4Tách riêng bằng phương pháp sắc kí 

42

2.4.5Tách riêng bằng con đường hoá sinh 

43

2.5Tổng hợp bất đối xứng

44

2.5.1Phân hủy bất đối xứng 

44

2.5.2Tổng hợp bất đối không hoàn toàn

45

2.5.3Cơ chế của sự tổng hợp bất đối 

47

2.5.4Tổng hợp bất đối tuyệt đối 

50

Chuong III. Đồng phân quang học do bất đối xứng phân tử

53

3.1Đồng phán inozit

53

3.2Đồng phân alien 

54

3.3Đồng phân spiran 

55

3.4Đồng phân atrop 

57

3.5Tính quang hoạt do biến dạng phân tử

60

3.6Những hợp chất quang hoạt ansa

60

3.7Tính quang hoạt của tri-o-tiniotit

61

Chương IV. Đồng phân hình học của các hợp chất có nối đôi trong phân tử (hay đồng phân lập thể)

62

4.1Bản chất của đồng phân hình học 

62

4.2Tính chất vật lí của đồng phân hình học

67

4.2.1Momen lưỡng cực 

67

4.2.2Nhiệt độ nóng chảy nhiệt độ sôi, tỉ khối và chiết suất

68

4.2.3Độ phân li của axit 

70

4.2.4Phổ tử ngoại 

70

4.2.5Phổ hồng ngoại và phổ tán xạ tổ hợp 

74

4.2.6Phổ cộng hưởng từ hạt nhân

75

4.3Độ bền tương đối và sự chuyển hoá tương hỗ của các đồng phân hình học 

76

4.3.1Độ bền tương đối của các đồng phân cis-trans 

76

4.3.2Sự chuyển hoá tương hỗ của các đổng phân hình học 

78

Chương V. Cấu hình không gian 

80

5.1Kí hiệu cấu hình 

80

5.2Phương pháp xác định cấu hình không gian

85

5.2.1Xác định cấu hình các đồng phân lâp thể n-đi-a 

86

5.2.2Xác định cấu hình các đồng phân lâp thể ơ-đi-a

88

5.2.3Xác định cấu hình của các đối quang

93

Chương VI. Cấu dạng của các hợp chất không vòng

105

6.1Khái niệm về cấu dạng 

105

6.2Tính bền tương đối của các đồng phân cấu dạng 

111

6.2.1Các phân tử bão hoà

111

6.2.2Các phân tử không bão hoà

115

6.3Cân bằng cấu dạng trong các hệ không vòng 

117

Chương VII. Hóa học lập thể của các hợp chất vòng

121

7.1Đồng phân lập thể của các vòng 

121

7.2Độ bền của vòng 

123

7.2.1Thuyết sức căng Bayơ (A. Baever. 1885)

123

7.2.2Quan niệm của Xacsơ và Mo 

126

7.3Cấu dạng của xiclobutan 

127

7.4Cấu dạng của xiclopentan 

128

7.5Cấu dạng của xiclohexan 

130

7.5.1Dạng ghế và dạng thuyền

130

7.5.2Liên kết axial và liên kết equatorial 

130

7.5.3Dẫn xuất một lần thế của xiclohexan

135

7.5.4Dẫn xuất hai lần thế của xiclohexan 

136

7.6Cấu dạng của các xicloanken 

143

7.7Cấu dạng của hệ vòng trung bình và lớn 

144

7.7.1Các hợp chất có vòng trung bình

144

7.7.2Các hợp chất có vòng lớn

146

7.8Đồng phân cấu dạng ở các hệ bi và polixiclic 

148

7.8.1Hệ bixiclic-đecalin 

148

7.8.2Hệ polixiclic 

150

7.9Hệ các vòng có cầu nối

143

Chương VIII. Hóa học lập thể của hợp chất có chứa nitơ photpho và lưu huỳnh

158

8.1Những hợp chất hữu cơ có nitơ 

158

8.1.1Đồng phân quang học của những hợp chất có nitơ hoá trị ba và hoá trị bốn

158

8.1.2Đồng phân hình học của những hợp chất có nitơ 

163

8.2Những hợp chất hữu cơ có photpho 

166

8.3Các hợp chất hữu cơ có lưu huỳnh

168

Chương IX. Hoá lập thể động 

170

9.1Sự raxemic hoá 

170

9.2Sự epime hoá 

174

9.3Sự đổi quay  

175

9.3.1Các cấu trúc vòng của monosacarit

175

9.3.2Anome của monosacarit. Sự đổi quay 

178

9.4Sự quay cấu hình

181

9.5Tốc độ phản ứng và án ngữ không gian 

185

9.6Hoá lập thể của phản ứng tách 

189

9.6.1Hoá lập thể của phản ứng tách lưỡng phân tử 

189

9.6.2Hoá lập thể của phản ứng tách ion đơn phân tử 

194

9.7Hoá lập thể của phản ứng cộng

195

9.7.1Hoá lập thể của phản ứng cộng trans (cộng hợp electrophin) 

195

9.7.2Phản ứng cộng hợp cis 

199

9.8Hiệu ứng của nhóm kề trong các phản ứng thế

200

Chương X. Hiện tượng quay cực và mối liên hệ giữa hiện tượng này với cấu tạo vật chất

204

10.1Ánh sáng phân cực. Mặt phẳng phân cực và sự quay của mặt phẳng phân cực 

204

10.2Lí thuyết của hiện tượng phân cực quay 

208

Bảng đối chiếu tên riêng

212

Một số thuật ngữ thông dụng trong hoá học lập thể 

213

Tài liệu tham khảo

218

Mục lục tra cứu 

219

 

Xem đầy đủ
Bình luận
0/1500 ký tự
Thống kê
Số thành viên:
0
Đang trực tuyến:
0
Khách:
0
Số lượng sách:
4989